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群众好！翌日即是中秋佳节。

本年的月饼大战比往年来得热烈一些！

主场拼杀特地昂然东谈主心：

宛平南路600号的“精神饼”，今夜刷爆一又友圈。

贵州东谈主民看到这里，傲娇地笑出声：

咱们省病院的月饼对出门售！不外一次限购10斤！

嘿嘿，要说月饼界的“扛把子”，

岂肯少了我广式月饼呢？

绝不酡颜地说，我是这个节日中最具典礼感的存在。

仔细翻看一下广东省和广州市的非物资文化遗产名录，广式月饼入列的，其实是月饼传统制作本事，而非月饼自己。  通信员/受访者 受访者供图 供图

我知谈你们对我的爱重还是超出了东谈主类高质地月饼所应得的。

比如，广式月饼——最受消耗者心爱的款！

有些甚而还冠以“月饼中的爱马仕”，

就差说我是月饼中最靓的仔了～

你们还心爱在我的名字前边加“非遗”二字，显得我特有文化。

比如，XX楼月饼，是曲遗月饼！买它！

关联词说委果的，拿“非遗”来举高月饼自身的身价，委果是名不正言不顺。

因为，月饼怎么能算“非物资”呢？明明即是“物资”啊！

仔细翻看一下广东省和广州市的非物资文化遗产名录，广式月饼入列的，其实是月饼传统制作本事，而非月饼自己！

比如，xx楼广式月饼传统制作本事，其制作工艺袭取了广式月饼的优秀传统，同期又具有我方的特有之处，酿成了别具一格的莲蓉风姿，因此民间流传着“莲蓉家家有，莲香占鳌头”的说法。

月饼的古法配方流传于今。  通信员/受访者 受访者供图 供图

天然当今莲蓉月饼满大街都是，关联词真的要熬制出光线金黄、幼滑幽香的白色莲蓉，制作出具有邃密韧性和可塑性的月饼皮，退守馅料的水分和油脂向外浸透，还果然一门工夫活。因为惟有基于绝顶复杂而邃密的制作，智商使月饼不干心、不走油、不走味、贮存时候长。

莲蓉月饼一直是经典款。  通信员/受访者 受访者供图 供图

再比如，比年来绝顶火的吴川“大月饼”，除了馅料十分有料以外，其原材料的制作也十分负责。比如月饼馅料中的灵魂——秘制晾肉，是取猪后腿肉切片，用姜汁、酒、酱油、五香料等腌制后，经三晒四晾而制成的。用晾肉作念馅，还需要切块飞水，用花生油、五香料爆香，武文火煲3个小时后，制成丝儿，智商备用。而这仅仅吴川月饼制作经由中广漠要害中的一个小神气。

说到这，你可能要吐槽我，谁要柔软你是怎么作念的，咱们只消你满盈可口，雅瞻念，物好意思讨价廉！

关联词我要说，惟有基于绝顶塌实、邃密的制作工艺，才会有今天颜值与实力皆飞，兼具文化内涵和经济价值的我！

下次，若是谁再忽悠你说，xx月饼是曲遗月饼，可别怪我没好好跟你科普过哦～

【剧本】周东谈主果

【配音】葛政涵

【视频制作】周鑫宇

【海报】付宗亮

【筹办/统筹】蔡华锋 赵兵辉 郑洁琳 李细华 马华

【出品】好意思好生计试验室开yun体育网